用料：
- 鸡翅 6
- 可乐 200ml
- 料酒 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 几滴
- 姜 3片
- 蒜 2
小贴士：
先将锅预热后再倒入油，去除油生味！煎鸡翅时不需要太多的油，以免吃起来过于腻！可乐，味甜，喜欢吃甜的可以多加点！
做法：
- 1. 将鸡翅先用开水泡1分钟左右，洗净。用刀加工如图，正反面都划上3~5下(注意刀口要深不然不入味)
- 2. 姜切丝，蒜切成小粒
- 3. 将鸡翅放入碗中，撒上姜丝跟蒜（留一部分，入锅再用）倒入料酒腌制约20分钟可以更久。
- 4. 将油倒入平底锅烧热后放入鸡翅小火煎至金黄色，注意翻鸡翅让两面均匀。待鸡翅成金黄色后，加入剩下的姜蒜，滴入几滴老抽润色，生抽适量调味。煸出蒜香以后倒入可乐！
- 5. 盖上锅盖转中火，过程中注意翻转鸡翅防止鸡翅变焦。约20分钟后转大伙收汁（前10分钟翻转一次即可，后十分钟要多注意）
- 6. 完美收汁！
- 7. 起锅，装盘！