用料：
- 猪肉 500克
- 鸡蛋 5个
- 淀粉也就是红薯粉 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 先把猪肉一小块一小块的切好 不要太大 半个中指吧
- 2. 放入盐巴 盐渍 不要太多 两勺吧 没事 等下味道淡了就蘸番茄酱吃 正啊
- 3. 向猪肉里打五个鸡蛋 捏碎搅拌好
- 4. 加入淀粉 弄成糊状 嗯 中度 不要太稀不要太干 确保肉都把粉挂住即可
- 5. 最后撒上花椒 搅拌一下就可以热锅炸了
- 6. 炸的时候要先大体的炸一遍 淡黄即可 如果肉的粘在一起就用筷子弄开
- 7. 最后一步就是复炸了 这个时间要久一点 炸至金黄捞出即可