用料：
- 草鱼块 适量
- 青椒 两个
- 葱 一点
- 大蒜 两根
- 生姜 适量
- 红辣椒干 适量
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 耗油 少量
- 白糖 少量
- 水 一点
- 酱油 少量
小贴士：
酱油是提色！蚝油提香
做法：
- 1. 材料准备好，草鱼切块
- 2. 草鱼块先用白酒！盐，味精腌制20分钟
- 3. 油烧开！生姜丝放入爆炒
- 4. 鱼块放入煎
- 5. 上面煎好！翻过来煎！
- 6. 鱼块煎好出锅！放入青椒、辣椒干！葱！大蒜！炒
- 7. 炒的差不多！草鱼块放进去一起炒！
- 8. 放入酱油！水！
- 9. 在放蚝油！体香
- 10. 出锅咯