牛蒡排骨汤的做法

做法：

• 1. 排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
• 2. 砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；
• 3. 牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
• 4. 将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。