用料：
- 面粉 800克
- 鸡蛋 2只
- 青菜 一把
- 油 20克
- 盐 15克
小贴士：
我今天做的是热汤面，爱吃凉面的朋友可以事先做好汤放凉，然后白开水煮面条，开锅后捞出投入凉汤中，口感味道更好，我偷懒啦！
做法：
- 1. 往盆中加适量的水和5克盐，磕入鸡蛋两只
- 2. 打散，加适量面粉，拌成絮状
- 3. 揉成光滑的面团，放入干净塑料袋饧8分钟后，再揉，再饧3分钟
- 4. 擀面皮
- 5. 折叠，切面条
- 6. 抖开
- 7. 做汤，热锅凉油加入青菜略炒，加适量水烧开
- 8. 下面条，烧开，盛出，开吃！
我今天做的是热汤面，爱吃凉面的朋友可以事先做好汤放凉，然后白开水煮面条，开锅后捞出投入凉汤中，口感味道更好，我偷懒啦！