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白灼虾蘸汁的做法
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用料:
基围虾
白酒
冰水
海鲜酱油
日本青芥末
做法:
1.
基围虾洗净,刮去虾线,沥干备用。
2.
加入适量清水,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,水开后放虾灼熟,变红即可。
3.
出锅迅速放入冰水中浸泡一会。,捞起来沥干水份。
4.
在小碟内倒入海鲜酱油,加入日本青芥末。