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私房浇汁豆腐的做法
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用料:
豆腐
胡萝卜
少许
洋葱
少许
青椒
少许
香菇
少许
火腿
少许
番茄酱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
少许
黑胡椒
少许
做法:
1.
煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。兑水,放盐,黑胡椒。煮开
2.
放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。 豆腐盛出来。 剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。