老干妈蒸咸鱼的做法

做法：

• 1. 咸鱼切块，用温水泡一个小时。
• 2. 热锅下油把咸鱼先煎一下。
• 3. 下材料2煸炒出香味，再下酱油、料酒焖一会儿收干，起锅的时候下点鸡精就可以了，放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。