用料:
- 葵花籽 75克
- 芝麻 3汤匙
- 面粉 200克
- 发酵粉 2茶匙
- 小苏打粉 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 玉桂粉 3/4茶匙
- 豆蔻粉 3/4茶匙
- 姜粉 3/4茶匙
- 酪乳(白脱牛奶) 240毫升
- 大鸡蛋 1只
- 大胡萝卜 3根
- 杏干 70克
- 黄砂糖(压紧) 100克
- 淡味橄榄油 60毫升
做法:
- 1. 烤箱预热至190℃(375℉)。取12个直径约6厘米的松糕模,垫上纸模。把葵花籽和芝麻倒入烤盘,烘烤4分钟,至芝麻略呈金黄色,取出冷却。烤箱保温备用。
- 2. 面粉、发酵粉、小苏打粉、盐、玉桂粉、豆蔻粉和姜粉拌匀。
- 3. 将酪乳、糖、橄榄油和鸡蛋放入小碗中搅拌均匀。
- 4. 在混合好的面粉的中央挖一个洞,倒入小碗中的酪乳混合液,混合成面糊。加入葵花籽、芝麻、胡萝卜和杏干,搅和。
- 5. 将面糊舀入松糕模中,烘烤30分钟。插入牙签,拔出时应该不沾面糊。取出松糕,放在网架上冷却。