用料：
- 吐司
- 烤肠
- 芝士
- 鸡蛋
- 牛奶
- 盐
- 黑胡椒
小贴士：
1：烤肠还是尽量选大的圆片的，好操作。
2：蛋液最后倒在一个浅些的的盘子里好让吐司轻轻地蘸满蛋液。
3：蛋液不可蘸的过多，蘸的过多在煎的时候容易散开。
4：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以选择无味的。
5：锅中的油只要比平时炒菜的油多些就行，不用太多油来煎。
做法：
- 1. 备好材料。
- 2. 吐司把边切去。
- 3. 烤肠切片。
- 4. 取其中2片吐司和几片烤肠备好。
- 5. 取一片吐司放在盘中备用。
- 6. 烤肠以四片为一组铺在吐司上。
- 7. 铺上芝士。
- 8. 再铺一层烤肠。
- 9. 和一片芝士。
- 10. 最后盖上吐司片。
- 11. 打两只鸡蛋在碗里，并倒入牛奶。
- 12. 打散，加入盐，和黑胡椒。
- 13. 锅中放油加热。
- 14. 蛋液倒入盘里。
- 15. 组合好的吐司轻轻的蘸满蛋液。
- 16. 放入已加热好的油锅里煎制。
- 17. 小火煎制到两面金黄即可。
- 18. 取出放在吸油纸上沥干油份。
- 19. 以对角线切成两半。再撒些黑胡椒。
- 20. 成型。