用料：
- 土豆 三个约400克
- 大蒜 两粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜苗 一根
- 老干妈辣酱 一勺
- 剁椒 一勺
- 生抽 一勺
小贴士：
这道菜全程需用中火翻炒，火太大了土豆容易焦还不容易熟；放了剁椒和辣酱盐需适量少放
做法：
- 1. 土豆去皮洗净
- 2. 蒜切碎，蒜苗切段
- 3. 土豆切片
- 4. 起锅，锅中加入适量的油
- 5. 倒入土豆片翻炒
- 6. 炒至土豆片发软，两面发黄，加入盐，剁椒，老干妈辣酱和生抽；大蒜，继续翻炒
- 7. 炒至土豆熟透加入蒜苗；鸡精翻炒均匀即可岀锅
- 8. 成品图
这道菜全程需用中火翻炒，火太大了土豆容易焦还不容易熟；放了剁椒和辣酱盐需适量少放