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  • 用料:

  • 瓜子  一斤
  • 桂皮
  • 八角
  • 小茴香
  • 草果

小贴士:

瓜子不容易入味,盐一定要多,我放了六勺盐还感觉不够味!

做法:

  • 1. 瓜子洗干净!
  • 2. 所有调料放入调料盒。
  • 3. 锅中加两碗水,放入调料盒,把瓜子倒入,盖上锅盖,煮25分钟。盐一定要多加,瓜子不容易入味!
  • 4. 煮熟后捞出,控干水分,放入炒锅中翻炒,蒸发水分。
  • 5. 炒了半个小时,瓜子还是半潮湿的感觉,放入盘中,在太阳好的地方暴晒!