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五香瓜子的做法
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用料:
瓜子
一斤
桂皮
八角
小茴香
草果
盐
小贴士:
瓜子不容易入味,盐一定要多,我放了六勺盐还感觉不够味!
做法:
1.
瓜子洗干净!
2.
所有调料放入调料盒。
3.
锅中加两碗水,放入调料盒,把瓜子倒入,盖上锅盖,煮25分钟。盐一定要多加,瓜子不容易入味!
4.
煮熟后捞出,控干水分,放入炒锅中翻炒,蒸发水分。
5.
炒了半个小时,瓜子还是半潮湿的感觉,放入盘中,在太阳好的地方暴晒!