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  • 用料:

  • 西兰花  500克
  • 圣女果  4颗
  • 红枣  4颗
  • 大蒜  两瓣
  • 酱油  三滴
  • 太白粉  适量
  • 鱼露  三滴

小贴士:

圣女果只是用来装饰品!它本身就是种水果,所以不用炒,直接做装饰品就可以了,西兰花比较不好洗,所以一定要用盐水泡几分钟去除残留农药!

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 西兰花朵对半切,洗净用盐水泡几分钟(为了去除残留的农药)
  • 3. 圣女果切丁,西兰花根部留半边做树根
  • 4. 红枣泡水洗净,去枣仁备用
  • 5. 西兰花焯水
  • 6. 捞出过冷水备用
  • 7. 取吃饭的碗,装点清水加太白粉,酱油,鱼露各三滴勾芡成味汁备用。
  • 8. 干锅放油爆香蒜片。
  • 9. 倒入西兰花翻炒均匀
  • 10. 倒入味汁翻炒入味
  • 11. 取一干净盘子摆盘即可