用料：
- 螺丝意面 100克
- 西兰花 200克
- 培根肉碎 若干
- 蒜头 1瓣
- 盐 适量
- 淡奶油 适量
- 马苏里拉芝士碎 若干
小贴士：
1.西兰花在焯水时要掌握火候，时间太短会太硬，太长又会发黄，影响色面。
2.焗烤意面时，注意观察，奶酪化开即可出炉，此时拉丝的感觉刚刚好。
做法：
- 1. 水烧开后，放入意面，煮10分钟左右，捞起后沥干水，加入适量盐拌匀备用。
- 2. 西兰花洗净后，掰成小朵，焯水后备用。
- 3. 将西兰花切碎成蓉。
- 4. 蒜瓣切片
- 5. 锅中加油烧热后，放入蒜片炒香后依次加入培根碎、西兰花蓉，翻炒几下，加入意面，再加入适量淡奶油，翻拌均匀。
- 6. 将意面盛出后放在烤碗中，均匀地撒上马苏里拉芝士碎。
- 7. 烤箱180度预热十分钟后，将意面放入烤箱中上层，焗烤10分钟左右，奶酪化开即可端出。
- 8. 香浓无比的西兰花蓉奶酪焗意面做好了！享用它，仿佛泛舟爱琴海……