春笋水波蛋的做法

做法：

• 1. 准备好鸡蛋和笋尖。
• 2. 将笋尖切成末。
• 3. 鸡蛋加少许盐用打蛋器打散。
• 4. 将笋末放进打散的鸡蛋液中。
• 5. 加适量清水搅匀。
• 6. 锅中放水烧开，放进鸡蛋液盖上盖子，大火蒸十分钟。
• 7. 爽滑幼嫩的鸡蛋羹就做好啦，上面的颗粒就是浮起的笋末。