家常红烧豆角的做法

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用料：
豆角 500克
油适量
瘦肉适量
大蒜适量
红干椒适量

小贴士：

为了炸豆角时避免油喷～把豆角晾晒长一些～一定控干水分

做法：

1. 把豆角丝去掉～洗后控干
2. 晾晒去掉水份
3. 准备辅料～淀粉～干红椒～大蒜
4. 瘦肉切片
5. 把控干水份的豆角入锅炸
6. 炸透装盘
7. 所有辅料下锅煸炒
8. 最后把过油的豆角煸炒
9. 淀粉勾芡出锅装盘