豆豉蒸鲈鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/82733438.html

用料：
海鲈鱼一条
豆豉少量
菜籽油少量
葱少量
姜少量
干辣椒少量
蒜少量
盐少量
蚝油少量
胡椒粉少量

小贴士：

一定要水开在放鱼，这样鱼肉很好吃

做法：

1. 鱼洗干净，背部划几道，身上抹少量盐，腌十分钟
2. 切葱丝，姜丝，豆豉切末
3. 水烧开把鱼放入蒸锅，中火蒸10-15分钟（汤汁加少量蚝油和胡椒粉）
4. 出锅放干辣椒和蒜末花椒，泼油即可