香酥小鱼的做法

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用料：
小鱼（参子鱼）适量
生姜适量
盐生姜干辣椒花椒料酒适量

做法：

1. 小鱼洗净加少许盐生姜辣椒花椒料酒腌制腌制时间自己可以定时间越长鱼就越近味
2. 油烧至七八成热倒入腌制好的鱼炸
3. 炸至金黄色捞出沥干油即可