用料：
- 辣椒 500g
- 油 适量
- 盐 2勺
- 白糖 1勺
- 味精 5g
- 鸡精 5g
小贴士：
油温过低无法让辣椒的辛辣味道发挥出来，油温过高会使辣椒焦糊，所以尽量掌握油温在60~70度，我也是尝试啦很多次，才觉得这个温度做出来辣椒最香最好吃！
做法：
- 1. 不锈钢盆中放入500g辣椒，依次放入2勺盐 1勺白糖 5g味精 5g鸡精
- 2. 将所有材料搅拌均匀备用
- 3. 炒锅中放入适量的油烧热至60~70度
- 4. 热好的油迅速浇在调好的辣椒面中
- 5. 将辣椒油趁热搅拌均匀，晾凉后放入碗中即可
- 6. 成品图