用料：
- 蛏子 200克
- 萝卜 半个
- 鸡精 4克
- 盐 3克
- 葱 2克
- 姜 3克
- 料酒 3克
- 虾米 20克
- 芝麻油
小贴士：
蛏子用盐水提前泡两个小时吐沙，要洗干净，黑色沙袋处理干净，不然吃着有沙！切记萝卜不宜与人参、西洋参同食。
做法：
- 1. 蛏子掉水，开口的蛏子去壳洗干净扣掉沙袋
- 2. 吸气管戳一下清理干净的
- 3. 白萝卜半个切薄片
- 4. 葱姜备好
- 5. 处理干净的蛏子挤干水分放点料酒去去腥
- 6. 虾米洗好控掉水分
- 7. 水烧开放蛏子姜片煮个10分钟
- 8. 放点料酒把萝卜和虾米倒进去
- 9. 萝卜煮熟，放盐鸡精
- 10. 关火放点芝麻油
- 11. 出锅前撒上小葱