用料：
- 糯米粉 60克
- 粘米粉 60克
- 澄粉（小麦淀粉） 35克
- 无皮绿豆馅 165克
- 油 25克
- 牛奶 200ml
- 白糖 35克
小贴士：
月饼要密封好放冰箱，第二天取出回暖一下再吃，可以微波炉叮一下。最好现做放入冰箱十多分钟后吃，个人觉得不冰也好吃。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 材料称量在容器内依次放入糯米粉，粘米粉，澄粉，糖，油，牛奶，搅拌均匀。
- 3. 搅拌好后放入锅内大火煮开水，转中火蒸20分钟左右，中间取出搅拌三次，蒸好后放凉。
- 4. 无皮绿豆加糖用高压锅蒸熟，蒸熟后过筛会更加细腻香甜，锅内加少许油炒干水份。
- 5. 取面团和绿豆馅分别称量每个25克，揉成小球。
- 6. 取一份面团压扁包上绿豆馅，包包子一样。
- 7. 取少许糕粉（糯米粉放锅内炒成微黄即可）抹在手上，把面团揉成椭圆形放入模具。
- 8. 放在桌上轻轻一压就行。
- 9. 又香又甜冰皮月饼做好了，密封好放冰箱第二天就可以吃啦。