用料：
- 嫩豆腐 一块
- 香椿 100克
- 美人椒 半个
- 生抽 一汤匙
- 食醋 一汤匙
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
豆腐拌的过程中，不要拿着筷子去搅拌，掂着碗来回晃动几下就可以了，这样可以避免豆腐烂掉
做法：
- 1. 将香椿洗干净，豆腐清洗干净切成小方块，辣椒切成末备用
- 2. 往锅里添水，水烧开后将豆腐和香椿分别在开水锅里炤一下。
- 3. 豆腐捞出来放碗里，将烫过的香椿切成末放在盛豆腐的碗里，同时放入盐，生抽,醋,香油,辣椒等拌均匀
- 4. 拌好后装盘上桌
豆腐拌的过程中，不要拿着筷子去搅拌，掂着碗来回晃动几下就可以了，这样可以避免豆腐烂掉