韭菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 韭菜洗净切段
• 2. 鸡蛋打入碗里调成蛋液 姜蒜切末
• 3. 炒锅放油，油温六成热放入鸡蛋液
• 4. 待鸡蛋煎至成型后，用锅铲将起切碎盛出
• 5. 再放入少许植物油，油温七成热放入姜蒜末爆香。
• 6. 再放韭菜翻炒一会儿
• 7. 再加入煎好的鸡蛋，放盐和味精翻炒片刻即可起锅。
• 8. 成品：韭菜炒鸡蛋