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  • 用料:

  • 雪花肉  1块
  • 西红柿  1个
  • 玉米粒红萝卜  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 油盐酱油  适量
  • 白米酒  少少

小贴士:

锅一定慢火烧够热

做法:

  • 1. 将肉洗净凉干或抹干水肉厚度1cm 用刀背竖打 横打 放入调料入味10分钟左右(天气太热最好放入冰箱保鲜 免滋生细菌)
  • 2. 西红柿(滚水快速滚烫 捞起去皮 切成八份备用)
  • 3. 慢火烧热平煎锅 放入猪扒慢火煎到黄色 转另一面煎 黄色后放入西红柿 盖盖煮至西红柿变汁汁 时放入蜂蜜拌匀关火盖盖1分钟 均是慢火