青椒炒虾段的做法

做法：

• 1. 青椒洗净切块备用
• 2. 把虾去头去尾去屎线，剪成虾段，用料酒、盐、糖、淀粉腌制20分钟，用油锅煸熟。
• 3. 开火坐锅，倒适量油，放葱、姜、蒜末炝锅爆香，把青椒和虾段放入翻炒，倒入料酒、醋、糖、盐再翻炒，最后勾芡。
• 4. 收汁关火，一道酸甜可口的虾段就成功了。