赛蟹鲜的做法

做法：

• 1. 鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开
• 2. 海带煮泡半小时
• 3. 鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开
• 4. 蛋清搅散和淀粉水、牛奶放一起，再次搅匀。
• 5. 过滤
• 6. 油热，倒入蛋清液轻炸出锅
• 7. 用海带汤冲洗蛋白上的油
• 8. 蛋黄温火翻炒。
• 9. 摆盘开吃