用料：
- 腊肠 一根
- 水竹笋 300g
- 小米椒 3-5个
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.水竹笋是水竹的笋，鲜嫩爽口！不苦也不涩！
2.笋需要较多的油炒制，需要多放一些油，充分炒透！
3.小米椒根据喜好添加，不爱吃辣的就不要放了，特别喜欢吃辣的可以随笋一块儿下锅炒！
做法：
- 1. 将水竹笋剥好，洗净切段备用
- 2. 将腊肠用温水洗净切长条备用
- 3. 将小米椒切好备用，多少根据喜好添加
- 4. 将锅洗净，加入适量的水烧开，将笋倒入锅中，焯水，稍稍多煮一会儿，然后捞出备用
- 5. 将锅洗净，烧干，倒入适量的油，将腊肠倒入锅中小火翻炒，将腊肠炒香，装出，多余的油留在锅中
- 6. 将笋倒入锅中翻炒，让油将笋炒透
- 7. 将之前炒好的腊肠倒入锅中，同时将小米椒倒入锅中，加入适量的盐和少量的水，翻炒均匀，入味即可！
- 8. 装盘，是不是很诱人！