肉松饼干的做法

做法：

• 1. 黄油软化好。
• 2. 加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。
• 3. 用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
• 4. 分3次加入蛋液。
• 5. 每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。
• 6. 筛入低筋面粉。
• 7. 用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。
• 8. 将面团分成20克/个的小面团。
• 9. 将小面团用手压成圆形，包入肉松。
• 10. 底部捏紧收口。
• 11. 按扁，变成小圆饼，开口面朝下。
• 12. 用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）
• 13. 刷上鸡蛋液。
• 14. 在饼干表面随意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看个人喜好。
• 15. 将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。
• 16. 出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。
• 17. 这是没撒芝麻的饼干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。
• 18. 棒棒哒！