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咸蛋黄肉松青团(网红青团)的做法
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用料:
皮:糯米粉
300g
艾草粉
30g
糖粉
30g
水
250g
馅:肉松
180g
咸蛋黄
10个
芝麻油
适量
白糖
适量
面粉(可不加)
30g
小贴士:
放猪油更好吃哦
如果觉得肉松咸蛋黄有点咸,可以加面粉中和一下味道
最后一定要刷油,既好吃又美观
做法:
1.
准备好所有食材
2.
把咸蛋黄放入烤箱,190度预热5分钟,烘烤5分钟
3.
把烘烤过的咸蛋黄碾碎放入肉松内,倒入适量芝麻油拌匀
4.
把馅裹成20g左右的一个圆球
5.
把糯米粉、艾草粉、糖粉、水搅拌均匀
6.
完成后的面团,如果感觉有点湿就稍微放一会
7.
把面团搓成40g一个的圆球,用手搓开面团,把咸蛋黄肉松球包起来,把里面的空气挤压出来
8.
放入蒸锅里加热20分钟
9.
出锅咯,要上点油哦,不然就不漂亮咯
10.
上完油后,请享用吧
11.
咬一口,哇哦~好好吃哦~