用料：
- 排骨 适量
- 本地黄瓜 适量
- 干红辣椒 适量
- 蒜子 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
排骨先大火烧开再关小火闷三四十分钟，这样煮出来的排骨鲜嫩可口！
做法：
- 1. 将排骨洗净，用白开水焯一下，装盘备用
- 2. 将干红辣椒，姜，蒜子切好装盘备用
- 3. 烧油锅，倒入焯好的排骨和步骤2一起爆香。加适量的酱油上色，加适量的盐
- 4. 加水大火煮开再用小火闷三四十分钟
- 5. 将黄瓜洗好切片备用
- 6. 排骨闷三十五分钟后倒入黄瓜一起炒五之八分钟，
- 7. 起锅！香喷喷的排骨炒黄瓜！
排骨先大火烧开再关小火闷三四十分钟，这样煮出来的排骨鲜嫩可口！