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面包机香辣牛肉酱玛格丽特披萨的做法

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  • 用料:

  • 披萨专用粉(新良)  125克
  • 母亲香辣牛肉酱  适量
  • 马苏里拉奶酪  适量
  • 现磨黑胡椒  少许
  •  3克
  •  1克
  • 橄榄油  25克
  •  65ml
  • 酵母  1克

做法:

  • 1. 除了牛肉酱和乳酪黑胡椒,其他材料都投入面包机,启动和面程序,总共需要差不多30分钟揉面,到面团可以扩展出面膜就可以了。
  • 2. 面团倒出来滚圆,盖上保鲜膜之后静置松弛20分钟。
  • 3. 擀面棍擀成薄片放进烤盘里,把四个边稍微推的厚点,中心稍微薄些就可以了。
  • 4. 盖上保鲜膜静置1小时,等待发酵到差不多1倍厚就可以了。用叉子均匀的在面饼上戳洞,这个时间正好把烤箱打开180度先预热。
  • 5. 放进烤箱,上下火烤8分钟左右,主要是看面饼微黄膨胀起来就可以了。
  • 6. 涂上牛肉酱,撒上乳酪,再放回烤箱,上下火180度大约8分钟,让乳酪融化,面饼金黄色就可以了。
  • 7. 出炉啦,牵丝香辣美味。。
  • 8. 撒上黑胡椒就可以上桌啦