用料：
- 面粉
- 热水
- 凉水
- 咸鱼
- 油
- 盐
小贴士：
*一会儿
做法：
- 1. 首先和面，面粉倒在盆中，加上开热水，用筷子搅拌搅拌成柳絮状，注意，热水不要全加上，加，活一半的面正好
- 2. 晾凉后，加凉水，和剩下的干面
- 3. 把面团揉光滑
- 4. 去拳头大小的面，赶成薄片，形状无所谓
- 5. 上面倒色拉油，放少许盐，把饼对折，使油和盐在饼上均匀
- 6. 然后，在，饼的，一头卷起，如图所见
- 7. 然后再把面对折，这样层最多
- 8. 把饼擀圆
- 9. 放倒提前热好的饼铛或者直接在平底锅上烙
- 10. 把提前泡好的咸鱼捞出水来空干没有水分
- 11. 电饼称或者是平底锅倒油，咸鱼放到里面，煎熟
- 12. 快开享受吧