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猪小肚祛湿汤的做法
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用料:
猪小肚
333克
白术
55克
扁豆
40克
花豆
110克
赤小豆
55克
茨实
60克
腰豆
50克
水
适量
盐
适量
生粉(洗小肚用)
3勺子
小贴士:
这个属寒*体人喝的,所以不放薏米。所有豆子提泡好,煲的时候好烂。洗小肚要洗三次以上。才干净。
做法:
1.
准备好所有汤料,称好
2.
然后洗干净,放入干净的锅里,加入水泡3小小时以上
3.
把猪小肚用刀从中间切开放入生粉抓干净,然后过水洗干净。这样来回洗三次
4.
洗好的猪小肚
5.
和水一起放入锅里焯一下水,然后捞出洗干净,切块
6.
切好后放入泡好的豆子里,加入自己想要的水份
7.
盖上盖子大火煲开转小火煲100分钟
8.
100分钟后加入盐再煲5分钟
9.
成品