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猪小肚祛湿汤的做法

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  • 用料:

  • 猪小肚  333克
  • 白术  55克
  • 扁豆  40克
  • 花豆  110克
  • 赤小豆  55克
  • 茨实  60克
  • 腰豆  50克
  •  适量
  •  适量
  • 生粉(洗小肚用)  3勺子

小贴士:

这个属寒*体人喝的,所以不放薏米。所有豆子提泡好,煲的时候好烂。洗小肚要洗三次以上。才干净。

做法:

  • 1. 准备好所有汤料,称好
  • 2. 然后洗干净,放入干净的锅里,加入水泡3小小时以上
  • 3. 把猪小肚用刀从中间切开放入生粉抓干净,然后过水洗干净。这样来回洗三次
  • 4. 洗好的猪小肚
  • 5. 和水一起放入锅里焯一下水,然后捞出洗干净,切块
  • 6. 切好后放入泡好的豆子里,加入自己想要的水份
  • 7. 盖上盖子大火煲开转小火煲100分钟
  • 8. 100分钟后加入盐再煲5分钟
  • 9. 成品