用料：
- 猪肉馅 4两
- 鲜虾 10个左右
- 木耳 10朵
- 白蘑菇 3两
- 白菜 1小棵
- 馄饨皮 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 食盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱姜 适量
小贴士：
我家喜欢用大骨棒熬汤煮云吞，营养丰富提高免疫力，特别适合冬季食用。也可以用虾皮加蔬菜根据个人的口味做成汤底。
做法：
- 1. 木耳提前用水泡制1小时左右，洗净切碎备用。
- 2. 鲜虾剁成虾泥备用。
- 3. 蘑菇洗净过热水，挤干水分切碎备用。
- 4. 白菜洗净切碎备用。
- 5. 把虾泥、木耳、蘑菇、白菜等放入肉馅中，加入所需辅料顺时针搅拌均匀，做成云吞馅
- 6. 取出馄饨皮开始包云吞
- 7. 包完云吞的成品。
- 8. 砂锅放排骨提前煮制好，加入包好的云吞煮熟，放盐香油起锅盛入碗中，味道鲜美的猪肉虾仁大云吞可以享用了。