烫面饼的做法

做法：

• 1. 取1碗面粉，可根据人数选择数量，我这是两人份。
• 2. 留半碗面粉，在和面时调整面团的软硬度。
• 3. 将沸水加入事先备好的面粉中，并用筷子搅拌(千万不要用手，很烫)，面团不易过软也不可过硬，否则影口感哦！
• 4. 将面团和好后，醒10分钟左右。
• 5. 将面团揉成长条状，再切成小圆块。
• 6. 把可爱*^o^*的小面块儿擀成厚度适中的饼(约0.5厘米),或根据自己的喜好定。
• 7. 锅中加入油(盖满锅底)，待油至七成热时放入准备好的饼，煎至两面微黄时取出即可(可根据个人口味选择煎饼时间)