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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 酵母粉  5克
  • 玫瑰红糖  1块
  • 蔓越莓干  适量
  • 葡萄干  适量
  • 阿娇红枣  适量

小贴士:

不放烤箱发酵,就用保鲜膜包上放至温暖也可以成功发酵的,没有红糖或不爱吃红糖口味的,也可以改成南瓜口味或者紫薯口味。按照自己喜好,什么好吃什么来咯

做法:

  • 1. 面粉里加入酵母粉
  • 2. 准备一碗开水,放入一块红糖融化后。搅拌均匀
  • 3. 红糖冷却到35度后,倒入面粉里用打蛋器搅拌成糊状
  • 4. 容器内抹层薄油,把面糊分别倒入容器里
  • 5. 放入烤箱内发酵1小时,烤箱不用调温度也不用插电源,把烤箱门关上就可以
  • 6. 面糊发酵至两倍大的时候,一边撒上葡萄干,蔓越莓干。
  • 7. 这边撒上阿娇红枣碎和葡萄干。同时两边冷水上锅,开中火把水烧开后转大火蒸至15分钟。关火后焖上3-5分钟再打开锅盖
  • 8. 发糕出锅了
  • 9. 冷却后再倒过来脱模
  • 10. 随意切开
  • 11. 可以开吃啦
  • 12. 口感松软又香甜