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  • 用料:

  • 粉丝  两把
  • 蒜末  两颗
  • 干辣椒  一个
  • 葱、姜  适量
  • 猪绞肉  100g
  • 酱油  30g
  •  100ml
  •  10g
  • 郫县豆瓣  一大勺
  • 香油  一小勺

小贴士:

油不能太少,不然粉丝会粘锅

做法:

  • 1. 先把粉丝泡软
  • 2. 食材明细
  • 3. 起油锅,比平时炒菜的油多一些,爆香葱姜蒜及干辣椒
  • 4. 接着放入猪绞肉,炒制颜色变白,倒入酱油、水、郫县豆瓣、糖和香油翻炒。
  • 5. 再放入泡好的粉丝,翻炒均匀,直到汤汁差不多收干,就可以出锅了
  • 6. 撒点葱花摆盘
  • 7. 超好吃