用料：
- 鸭蛋 五个
- 青瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 樱桃 四颗
- 小番茄 一个
- 盐 少许
小贴士：
蒸蛋时底部垫油纸便于脱模。用鸭蛋比较好，蛋黄比较黄亮。
做法：
- 1. 将蛋白和蛋黄分离。
- 2. 蛋黄加少许盐打散装在垫有油纸的小饭盒里。
- 3. 加盖上开水锅蒸十分钟，蛋白也如是超作。
- 4. 将蛋白和蛋黄分别蒸好，胡萝卜刻成花形，用笔套按压出小圆片，青瓜刻出枝梗待用。
- 5. 将蛋黄切成长薄片，一片片叠加像扇形展开来。
- 6. 蛋白也一样超作，叠放在蛋黄上面展开来。
- 7. 边上放两条长度差不多的青瓜条，头部放两颗樱桃，尾部放小番茄，蛋黄切丝摆放好放两颗樱桃做点缀。
- 8. 青瓜枝梗放在蛋白上。
- 9. 将胡萝卜片放好就可以啦。