猪肉山芹菜饺子的做法

做法：

• 1. 准备好的肉馅先放入适量盐和少量的水，顺一个方向搅拌上劲腌十分钟。
• 2. 准备好的山芹菜去掉根部和不好的叶子洗净，锅中加入清水烧开，将山芹菜放入锅中焯一下，捞出用凉水冲凉。
• 3. 准备好葱姜蒜
• 4. 把面粉用温水和好，放盆中盖上盖子醒一会儿。
• 5. 山芹菜切成细末，挤出水份放在碗中。
• 6. 腌好的肉馅中放入切成末的葱姜和适量的拌馅蚝油、花椒、大料粉、盐、鸡粉、食用油，顺一个方向搅拌均匀。
• 7. 把山芹菜放入调好味的肉馅中还是顺一个方向搅拌均匀。
• 8. 拌好的饺子馅
• 9. 醒好的面切成大小均匀的小面团
• 10. 擀成面皮开始包饺子
• 11. 包好的饺子
• 12. 锅中加入烧开后放入饺子，煮开后加入少量的凉水再烧开反复三次，饺子就熟了。
• 13. 大蒜捣碎放入适量的海鲜酱油盛在小盘中
• 14. 非常好吃的饺子可以吃了