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  • 用料:

  • 草鱼  1条
  •  150克
  • 蒜蓉  30克
  •  30克
  • 料酒  90克
  • 泡椒  90克
  • 大红椒酱  90克

小贴士:

鱼要烤的金黄,不要急。汤料小火翻炒出香味

做法:

  • 1. 油温7成下蒜蓉
  • 2. 下姜末
  • 3. 加入大红椒酱
  • 4. 加入大红泡椒
  • 5. 翻炒2分钟,出香味
  • 6. 加入料酒
  • 7. 加入500克高汤
  • 8. 一包辣味料包,也可自己调味。