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黑芝麻饼干的做法
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用料:
低筋面粉
150g
黄油
30g
鸡蛋
一个
白糖
25g
盐
1/2小勺
泡打粉
1/2小勺
熟黑芝麻
20g
牛奶
20g
小贴士:
烤最后几分钟注意守着观察饼干的状况,以免烤糊。黄油放室温软化,不是融化哦!糖和盐可以根据自己喜好加减。我觉得我放的盐不够咸味
做法:
1.
面粉里放入盐,泡打粉,筛子过筛
2.
加入砂糖和软化好的黄油用手反复搓,搓成比较粗粒的样子
3.
加入打散的鸡蛋和牛奶
4.
用手揉成面团,不要揉很长时间,混合均匀就可以了
5.
加入炒熟的黑芝麻
6.
大概再揉一分钟把黑芝麻均匀融合进面团。盖上保鲜膜醒发半个小时
7.
醒好后擀成大约2mm厚的薄长方形片状,烤箱180度预热5分钟
8.
切掉四周不规则的地方,切割成大小差不多的片状
9.
烤盘放油纸,饼干放入油纸上,中间留一点点空隙。放入烤箱中层上下火180度15分钟
10.
取出放凉后可以放进密封盒子保存