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  • 用料:

  • 低筋面粉  150g
  • 黄油  30g
  • 鸡蛋  一个
  • 白糖  25g
  •  1/2小勺
  • 泡打粉  1/2小勺
  • 熟黑芝麻  20g
  • 牛奶  20g

小贴士:

烤最后几分钟注意守着观察饼干的状况,以免烤糊。黄油放室温软化,不是融化哦!糖和盐可以根据自己喜好加减。我觉得我放的盐不够咸味

做法:

  • 1. 面粉里放入盐,泡打粉,筛子过筛
  • 2. 加入砂糖和软化好的黄油用手反复搓,搓成比较粗粒的样子
  • 3. 加入打散的鸡蛋和牛奶
  • 4. 用手揉成面团,不要揉很长时间,混合均匀就可以了
  • 5. 加入炒熟的黑芝麻
  • 6. 大概再揉一分钟把黑芝麻均匀融合进面团。盖上保鲜膜醒发半个小时
  • 7. 醒好后擀成大约2mm厚的薄长方形片状,烤箱180度预热5分钟
  • 8. 切掉四周不规则的地方,切割成大小差不多的片状
  • 9. 烤盘放油纸,饼干放入油纸上,中间留一点点空隙。放入烤箱中层上下火180度15分钟
  • 10. 取出放凉后可以放进密封盒子保存