用料：
- 低筋面粉 35g
- 鸡蛋 两个
- 油 25g
- 牛奶 25g
- 奶油 一点点
- 草莓 适量
- 白糖 40g
- 泡打粉 1g
- 塔塔粉 1g
小贴士：
详细的蛋白打发，蛋白蛋黄面糊混合步骤我上一个菜谱有，这两个菜谱是一起做的，偷懒没有照照片，
做法：
- 1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶，有，白糖10g搅拌均匀
- 2. 蛋清加塔塔粉，剩余的白糖，分三次加到蛋清中，做蛋糕卷蛋白打发只需要打到湿性发泡，不然卷的时候容易裂开
- 3. 低筋面粉泡打粉混合过筛，加到蛋黄中
- 4. 蛋白分三次加到面糊中，切拌的手法搅拌均匀
- 5. 烤盘底部撒一点点水，铺一层锡纸
- 6. 面糊倒入烤盘中，震出大的气泡
- 7. 烤箱预热110度，烤到表面上色即可
- 8. 倒置在油纸上，晾至不烫手
- 9. 撕去锡纸，好可爱
- 10. 抹一层薄薄的奶油，和一拍草莓
- 11. 由下往上卷起，可以借助擀面杖，定型30分钟，就可以了
- 12. 切开就行了
- 13. 臭美一下