用料：
- 五花肉 500克
- 啤酒 330mL
- 冰糖 25克
- 老抽 1勺
- 葱 2根
- 姜 2块
- 盐 1仔
- 花生油 3勺子
小贴士：
最后收汁时没有那么多汁时，最好转小火收汁，不然容易焦，
做法：
- 1. 准备好材料，五花肉洗好，姜，葱切好，冰糖称好
- 2. 然后把五花切厚片一点
- 3. 锅中烧沸水把五花肉放下去焯一下水
- 4. 然后放冷水里洗干净，捞出沥干水份
- 5. 炒锅油烧热，然后把冰糖放下去转小火
- 6. 等糖完全熔化
- 7. 把肉放下去使每块肉都裹上糖色
- 8. 然后倒入啤酒
- 9. 然后放入姜，葱，1勺子盐拌均匀盖上盖子煮20分钟
- 10. 等差不多收汁时，淋入1勺老抽上色
- 11. 最后收汁即可