用料：
- 皮蛋 4个
- 豆腐 1盒
- 香菜 少许
- 盐 小半勺
- 味精 小半勺
- 六月鲜酱油 少许
- 蒸鱼豉油 少许
- 醋 少许
- 香油 3滴
小贴士：
1.豆腐先切块放盆中，过会豆腐会出水，倒掉多余的水
2.酱汁根据自己的口味调
做法：
- 1. 准备好皮蛋和凉拌的豆腐
- 2. 将豆腐切成小块，切好放着，待会豆腐会出水，把多余的豆腐水倒掉，
- 3. 皮蛋剥皮切小块
- 4. 将皮蛋放在豆腐块上面
- 5. 在碗中调好酱汁，盐:小半勺，味精:小半勺，酱油:少许，蒸鱼豉油:少许，醋:少许，香油:3滴
- 6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上
- 7. 撒点香菜