用料：
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 两个
- 馒头渣代替面包糠 适量
- 面粉 适量
- 油 400克
- 盐 适量
- 料酒 一大勺
- 姜 两三片
- 番茄酱 适量
小贴士：
因为是自己吃，我切的比较大，这样吃着才过瘾；裹淀粉时葱姜就不要了；炸时保持火候，别炸过了
不喜欢番茄味道的，可以撒些孜然，一样好吃
这里面包糠一定要有，这样做出来的鸡柳才会外焦，里嫩，
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净，切长条
- 2. 切好后放入盐，两片姜，料酒抓匀，腌制二十分
- 3. 准备好，面粉，鸡蛋打散，面包糠
- 4. 腌制好的肉，，先裹上面粉，然后裹上蛋液，最后裹上面包糠，按着顺序裹好
- 5. 上油锅，等油七分热的时候下去裹好的鸡柳条，直到鸡柳变成金黄色捞出，控油
- 6. 炸好的鸡柳可以放上番茄酱，沾着吃，