芒果千层的做法

做法：

• 1. 鸡蛋加糖搅拌至糖融化。
• 2. 加入黄油活匀。
• 3. 加入过筛的低粉拌匀。
• 4. 倒入牛奶拌匀。
• 5. 蛋糊过筛备用。
• 6. 不粘锅小火加热每次取约30毫升蛋糊倒入锅中慢慢转动锅体让蛋糊摊平。蛋饼如图鼓泡就可以取出煎下一张了。注意蛋饼只煎一面。
• 7. 蛋饼逐一煎好放在油纸上冷却。冷却前尽量避免摞在一起，以免粘连。
• 8. 芒果削好皮备用。
• 9. 淡奶油加糖打发成如图状。
• 10. 底部垫个蛋糕托或油纸铺上一张蛋饼，摸一层奶油。
• 11. 摆一层芒果。
• 12. 盖一张蛋饼，重复以上动作。直至铺好最后一张蛋饼。放进冰箱冷藏三小时。
• 13. 从冰箱取出就可以切块了。
• 14. 切面还算平整。
• 15. 可以享用啦！