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鸡翅包饭—详解的做法

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  • 用料:

  • 鸡全翅  六个
  • 白米饭  一碗
  • 玉米粒  适量
  • 青椒丁  适量
  • 紫洋葱  适量
  • 新奥尔良烤翅腌粉

小贴士:

我切了几片柠檬,可以滴几滴柠檬再吃,更有一番风味哦

做法:

  • 1. 准备几只全翅,翅根翅中翅尖都在的叫全翅。因为这样才能多多包米饭哦!
  • 2. 用厨房剪刀转圈把翅根骨头周围的筋剪断,骨头关节处掰一下,骨头就容易取出来了,注意力度,不要把鸡翅外皮弄破,翅中部分也是,骨头周围的肉肉用手或剪刀弄松,两根细骨头分别反方向旋转就很容易弄断,顺利取出后就可以了。翅尖部分不用取骨头。
  • 3. 这是取完骨头的鸡翅,扁塌塌的!
  • 4. 这是取出来的骨头,取的还算完美,每个鸡翅的肉皮都很完整,没有弄破一处!
  • 5. 用牙签或竹签在鸡翅外面扎很多小孔,方便入味。
  • 6. 我买的是这个腌料,大家也可以用其他牌子的奥尔良腌料来制作,口感都差不多的!
  • 7. 一定要把鸡翅厘米也抹上腌料,里外涂均匀。按摩好,哈哈。然后放冰箱腌制一晚,这样鸡翅没有任何血丝,肉质味道均匀,酥烂软香,腌制时间不要偷懒图快哦!
  • 8. 蒸好的白米饭 加入玉米粒 青椒丁 紫洋葱丁翻炒均匀,适量放一点酱油颜色更漂亮!
  • 9. 鸡翅腌好以后取出来,用小勺往鸡翅里面塞米饭,塞的均匀饱满就可以了。
  • 10. 烤箱预热5分钟,然后上下管烤,180度15分钟,拿出来刷了一点点烧烤酱,重新放进去200度,烤10分钟!出炉!
  • 11. 香喷喷,一口咬下去,米饭 肌肉 蔬菜和在一起的味道太香了!鸡皮被烤的焦而脆,这样吃起来就不会太油了!
  • 12. 我因为减肥只吃了一只,老公吃了两只,还有三只下顿再烤,吃完还铲!哈哈 味道太好了,6只全翅在大超市买的才花了23元。过年前在鼓浪屿吃一个就得20元,好划算啊!
  • 13. 这是今天的餐…有点多 嘿嘿