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  • 用料:

  • 茄子  1个
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 生粉  适量
  • 白芝麻  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 特写照
  • 2. 茄子洗净控水切滚刀块
  • 3. 碗里倒生抽
  • 4. 蒜切沫
  • 5. 蒜末放入生抽内
  • 6. 加入适量水
  • 7. 加入一勺白糖
  • 8. 放入生粉
  • 9. 锅内放适量油
  • 10. 放入茄子过油至茄子颜色变黄
  • 11. 倒出备用
  • 12. 另起火爆香葱花
  • 13. 倒入锅内茄子翻炒
  • 14. 加入调制好的汤汁
  • 15. 大火收汁
  • 16. 盛盘,撒上白芝麻。