用料：
- 黄瓜 1斤
- 蒜粒 4克
- 香葱段 3克
- 青椒 1个
- 辣椒酱 1克
- 盐 适量
- 白糖 2克
- 鸡精 3克
- 酱油 3克
- 料酒 3克
- 胡椒粉 1克
小贴士：
炒黄瓜要加点白醋，这样更加脆爽，因为我的辣椒酱是自己做的，里面含有了白醋，所以没加，如果辣椒酱是买的没有含醋，那就加点醋炒，因为我的辣椒酱很辣，所以加一点，如果你的辣椒酱不辣，可已根据自己来加。
做法：
- 1. 把黄瓜洗净，把黄瓜底部切小块，然后涂抹切口面，一定要涂抹，要不然黄瓜吃起来会发苦。
- 2. 把黄瓜一分二切开段，然后切长方条状，也可以切薄片，自己定。
- 3. 然后蒜切碎粒，葱切段。青椒切丝吧，也可以切片和切圈等。
- 4. 把油倒入锅，煸香蒜，再加入黄瓜条和葱白部分，炒香。加入适量的水，焖一下。
- 5. 然后加入青椒炒一下，开始调味：加入适量的盐和辣椒酱，白糖，鸡精3克，胡椒粉、料酒。等以上的一些调味品
- 6. 最后加入葱绿，快炒几秒即可出锅。美味浮现眼前。心动不如行动吧！