用料：
- 面粉 一斤
- 鸡蛋 一个
- 洋葱 小半颗
- 辣椒 一个
- 肉丝 适量
- 油 适量
- 花椒 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 蒜 两瓣
- 姜 一片
- 小葱 一根
小贴士：
我做饭都是出锅前放盐，因为咱们现在到用的盐都是碘盐，易在高温下分解，所以菜快熟接近出锅时候才放碘盐能够较好地保存碘成分，以减少蔬菜中维生素的损失
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 面粉里加一个鸡蛋，少许盐把干面粉打成柳絮状。
- 3. 加入少量温水把面粉和好，揉光滑醒发一会再揉一次就好。
- 4. 用擀面杖把面擀开，切片，用搅面机搅成自己喜欢的面条（粗细自己喜欢就好）
- 5. 看我的面条长不长哈哈。加入鸡蛋的面条劲道爽滑。
- 6. 锅里坐开水烧开下入面条煮熟。（三点水面条就熟了。所谓三点水即面条滚开倒入凉水再次滚开，以次三回就好）
- 7. 捞出过凉水。
- 8. 锅里坐少许食用油烧开，冷却了倒入面条上，加酱油搅拌均匀备用
- 9. 锅里坐少量食用油烧开，放入葱姜蒜翻炒均匀
- 10. 倒入耗油继续翻炒，然后加入切好的洋葱丝，辣椒丝和肉丝翻炒三分钟，
- 11. 加入面条翻炒，加入自己喜欢的调料。（盐除外）
- 12. 翻炒均匀撒盐，鸡粉出锅。
- 13. 再来一张